難得全日留在家中,沒打17小時種，於是便試做西川功晃的白吐司.之前Winnie 都話這吐司比較淡,果然焗緊的時間己嗅到鹹味!沒做包包好耐，真的生疏了很多.你看包包的密到便知不及格了!唔知明天這...

今次的包包真的好失敗....經過仙姐賜教, 下次會注意有料的包包原來係要發耐d ~  我呢個包包發了60分鍾都係得6-7成, 焗完都無高過.同埋料記住要乾身呀!!! 焗呢個包包之前... 我的...

對不起...傷害了你的眼睛! 這椰汁班蘭卷很醜呢~ 除了因為沒有把它放入圈型的模發酵之外, 做型形的時候可能搽的太多咖吔啦~~ 肥死了這包包! 我用了成樽呢!!

未做這包包之前，發了一個夢.  夢見做包包的時候用的中種發了霉！但我仍把發霉的中種放在KM 內攪拌. 面焗出來的包包是綠色的!!! 嚇得我起身之後跑去雪櫃看看是否真的 不過今次做得好差，Hand...

真是 一個大冒險...這中種發了72小時 ! 是因近來太忙沒空整了... 整這包包的時候發生了小意外... 那便是發現家人整壞了Speed 個製!!!! 不知為什麼那方向一開始是在 "F" 的...

上完包包研習班至今日先有時間可以練習. 今次做的係伯爵奶茶包. 本來想用紅茶葉, 因為我知貓大爺應該不愛伯爵茶那味道...點知....沒有紅茶包了! 唯有做這個吧~ 我的滾球技巧真的好嚇人, 所以...

近日忙於夜校的工課, 貓大爺下令不準我沈迷於blog. 但我沒有偷懶, 有做包包ga! 沒有紅酒的紅莓山合桃麵包. 本來是有紅酒的. 但...好黑地開開下, 成個開瓶器難jor! 依家中間個芯仲插係度......

這包包來得很急. 早上起來, 便想著要用發了兩日的中種! 更要來整最愛的咖啡麵包. 不過由於貓大爺不喜歡咖啡味的, 所以我加了朱古力落去令其包包易入口. 呢個包包搓的時候已經係好香的咖啡...

今次試把中種發酵到48小時, 亦在我做的時候忘記買五穀! 所以我便把所有粉變為麵包粉. 出來的質地好軟熟, 今早食都不用焗爐~ 有點似食海綿... 由於我減了一半分量來做但分量太小, 本應是...

未出爐已經成屋香味~ 連我媽都話好香 !!! 今次個包包試介深小小, 不過都係唔靚~ 你看呢個包包仲似心形gum~~~ 初時買Wheat Barn 去了City Super 同 taste 不見有. 到Jusco 先見到! 不過...