Our Pizzeria!

很久沒有搓麵糰做薄餅了。

這個下午就把家中廚房化身比薩店(Pizzeria)，
烘個香脆的三色椒磨菇小麥比薩來招待好友。

咱們都喜歡餅底薄薄的那種。

我因此拚了老命似的把麵糰壓得"有咁薄得咁薄"，
最後，也總算不負所望做出香脆的比薩底來了。

出爐之後，
在餅面再放些Parmesan chesse、blue chesse及feta chesse，
滋味更上一層樓~!

這週末天氣明顯轉涼，
來一個意大利牛肉蔬菜杯湯肯定暖上心頭。

先炒好紅洋蔥、牛肉碎、馬鈴薯和三色椒，
然後加入清水、水煮香草蕃茄、白酒和月桂葉，
再煞煮它十數分鐘下鹽調味，
一大鍋意大利牛肉蔬菜湯就可以上場了。

還有一個馬鈴薯啊。
倒不如來一道餐前小吃?

即興做個Paprika香草炒馬鈴薯絲吧。

說實在這個好易做。
大家也可試試我這亂來的食譜做做看!!

做法:

1)馬鈴薯一大個切絲。浸鹽水備用。
2)燒熱鑊之後下點兒欖油，再放兩湯匙西班牙paprika粉微炒一下。
3)以廚房紙抹乾馬鈴薯絲，將之落鑊快炒片刻。
4)差不多變金黃之後，撒少許乾時蘿碎、迷迭香碎、黑椒碎繼續炒一下。
5)吃之前再放一點西班牙paprika粉和海鹽會更美味!!!!