鹽是有毒？為什麼？ 是的，鹽是有毒的。它不是生物可利用的。它是死的。鹽只是岩石。從來沒有活著，從來不是活的生物的一部分。Charlotte Gerson 說，鹽促進癌症。鹽是一種酶抑製劑，一...

Astaxanthin 蝦青素 蝦紅素 來源自植物性 紅藻蝦青素是類胡蘿蔔素的一種，為一種強大的天然抗氧化劑。與其他類胡蘿蔔素一樣，蝦青素屬於一種脂溶性及水溶性的色素，在蝦、蟹、鮭魚、藻類等海...

開放美國牛肉(包含繳肉，內臟，腦髓)進口？- 從普恩蛋白談起 文/笨笨 Mad Cow Disease 如果你對生物學知識不了解，沒關係，本文會以淺顯易懂的方式讓你了解普恩蛋白(Prion)。有了正確的...

本港首發現豬隻染新流感 (明報)2009年11月5日 Swine Flu Epidemic 港大在其每月的恆常流感病毒監測計劃結果中，首次發現上水 屠房抽取的豬隻樣本，含有甲型H1N1流感病毒。 港...

港孕婦臍帶血驗出二噁英 (明報)2009年11月5日  【明報專訊】浸大研究亦發現，孕婦的血清以至為胎兒輸送養分的臍帶血清，同樣含有二噁英，但本港孕婦有關樣本的二噁英水平，仍較內地...