這個星期將會是今年全香港酒商最忙碌的一週，因為多個酒展將會陸續舉行。部份讀者可能已在上個週末，領教過那萬人空巷的西九美酒佳餚巡禮，好比哈囉喂嘉年華的氣氛熾熱，相信普羅大眾應能盡...

這晚又改不了壞習慣，再次吃了一頓豐富的夜宵....始終美味的芝士(起司)是我的最愛，分別是Ridlarie Goat log, Coeur de loin Brie和Blue Cheese。因為藍芝士的鹹度頗高，於是選了瓶德國甜酒...

此款澳洲Sauvignon Blanc有著清爽的青草香、小白花與微甜的水果氣息，之後立即展現高檔Sauvignon Blanc所應具有的「不甜」與香氣變化的高雅質感，Sauvignon Blanc特有的酸味，十分清爽令人...

Frank Kämmer是德國2名Master Sommelier之一。The Court of Master Sommeliers (http://www.mastersommeliers.org)是國際間最被認同的組織和專業侍酒師證書。只有極少數的專業侍酒師得到Mast...

Grand Tasting:Date: 2/Nov/09 (Monday)Time: 6pm to 9pmVenue: The Lounge, JW Marriott Hotel, Hong KongPrice: HK$350Enquiries: 852 3923 6700 (aschk@asc-wines.com)Click above image ...

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身為Master Sommelier的Frank Kämmer認為，挑選平日飲用的酒，未必要追求陳年。他挑選的2007 Joseph Faiveley, Macon, Burgundy, France，屬入門級的Burgundy。雖然年輕，但酸度、結構平衡。...

「無與倫比－梅鐸葡萄酒嘉年華2009」將於10月20日假旺角朗豪酒店舉行歡迎公眾參加此難得盛會　同來體驗舉世知名的梅鐸佳釀 法國波爾多的左岸──梅鐸區(Médoc)所出產的葡萄美酒譽滿 全球...