-
此款澳洲Sauvignon Blanc有著清爽的青草香、小白花與微甜的水果氣息,之後立即展現高檔Sauvignon Blanc所應具有的「不甜」與香氣變化的高雅質感,Sauvignon Blanc特有的酸味,十分清爽令人... -
Frank Kämmer是德國2名Master Sommelier之一。The Court of Master Sommeliers (http://www.mastersommeliers.org)是國際間最被認同的組織和專業侍酒師證書。只有極少數的專業侍酒師得到Mast... -
身為Master Sommelier的Frank Kämmer認為,挑選平日飲用的酒,未必要追求陳年。他挑選的2007 Joseph Faiveley, Macon, Burgundy, France,屬入門級的Burgundy。雖然年輕,但酸度、結構平衡。... -
在法國,Burgundy和Bordeaux的紅酒一直爭鋒。Burgundy (布根地)的酒分最高級是 Grand Cru,其次是Premier Cru,Aloxe-Carton是Premier Cru級的葡萄園。 Domaine Doudet Les Boutières A... -
飾演「黑俠梭羅」的西班牙演員Antonio Banderas,夢想是成為一名釀酒師。他購買了西班牙Bodega Anta Natura酒廠一半股份,生產的2006 A16 Anta Banderas,採用西班牙原生葡萄品種Tempranillo... -
Burgundy(布根地)的白酒可以說是法國之冠。在布根地的體制中,Grand Cru是「特級葡萄園」,屬檔次最高的級別。而 Corton Charlemagne就是這頂級葡萄園的名字。相傳這亦是法國查理曼大帝最愛... -
在澳洲,譯名為「赤霞珠」的Cabernet Sauvignon已成為紅酒的代表,佔了紅酒葡萄栽種面積3成,僅次於Shiraz 。2006 Whip-Hand Cabernet Sauvignon, McLaren Vale融合了來自單一的葡萄園95%的... -
最近幾年,加拿大冰酒聲譽鵲起。其實冰酒不是源自加拿大,本是德國、奧地利最初發明的 ,德文稱為 Eiswein。在冬天約零下11ºC左右,葡萄會脫水結霜,葡萄中95%的水分都會結成冰,但其餘的糖...





最新回應
編輯 關閉最新回應
只怕不再遇上 - 1996 Krug Clos d'Ambonnay @Kee Club- 13/11/09-
Thanks for t...
-
點會! 到...
-
朝著既定...
-
青春一逝...
-
太貴了!...
-
(批發+零...
- 私人回應
-
Would love t...
(DomDom)
2009-12-04 13:40
(AM)
2009-12-02 13:43
(judsonjenney)
2009-11-30 12:13
(宇軒)
2009-11-30 08:17
(馬毛毛)
2009-11-29 20:55
(clare)
2009-11-29 11:59
(Quicken Away)
2009-11-28 05:38
Opus One靈魂人物Michael Silacci-
for me i lik...
(yuka)
2009-11-28 11:19
忙碌一週掀序幕:ASC Grand Tasting - 2/11/09-
只有尋常...
檢視所有回應(laniep)
2009-11-27 15:44