Felton Road的創辦人Nigel Greening從歐洲返新西蘭途中,路經香港,安排了這個品酒晚會。我與友人慕名參加了。因為Robert Parker認為她是新西蘭最佳的酒莊,而Huge Johnson對她的評價亦很高。...

聖誕及新年期間很懶散,寫下的網誌不多,沒有把品嚐過的酒都記錄下來。日前與幾位酒友於Madison's聚餐,品嚐了以下幾款酒.從新執筆把這次經驗寫下,成為2009年的首篇網誌。 1. Stag's...

收到第二份有關葡萄酒的生日禮物。共有五十四種不同的香味,包括二十三種果味、六種花香、十五種香料味道、三種動物味道及七種煙熏味通。待感冒痊癒後,味覺訓練便可開始。未知是否有幫助...

食過翻尋味,再到上海的鮮牆房,但只叫了四道菜。頭盤是芥茉鴨掌(沒有照片)主菜是蟹粉燜海參及 蟹粉扒大蝦 主食是開洋葱油拌麵 好食!

早前網上訂購了一些酒,包括這瓶只售港幣60元的Cava。發現60元的味道是多麼的清新、多麽的平衡。 Cava是一種來自西班牙的氯泡酒,主要產自東北部的加泰隆尼亞(Catalonia)。Castell d'Ol...