於無錫待了三天,吃了三晚。 上海菜比較甜,無錫菜更加甜。從香港人屬識的無錫排骨可見一斑。這次沒有吃無錫排骨,卻發現了一款更美味的三鳳橋醬排骨。 三鳳橋肉庄(三鳳酒家) 酒店職員介紹...

橡木酒塞還是螺旋酒塞較佳呢? 螺旋酒塞面世三十多年後的今天,葡萄酒業界仍然在談論螺旋酒塞能否代替橡木酒塞,成為葡萄酒的守護者。 著名葡萄酒雜誌Decanter於本年六月號發表「螺旋酒塞...

這款酒杯有何特別之處呢? 她是以一種thermoplastic polymer resin製造。這種物料不但不易破碎,而且沒有味道,能反影出酒本身的顏色及味道。她可以洗擦再用,更可循環再造。 這款酒杯的出...

Les Vins de Roisin的創辦人Jean-Marie Boucart及他的兒子Ludovic再次親臨香港介紹他們的果實酒(Fruit wines)。大家不要錯過! 詳情請閱覽: http://passionapples.com/?p=569 「果實酒」聽...

Leeuwin Estate可以說是香港人最屬識的來自西澳洲Margaret River的酒莊。許多香港葡萄酒人士也喝過她的Art Series系列。 她的創辨人Denis Horgan是一位很有創意的企業家。於Margaret Riv...