應約到了上海外灘附近的Hamilton House吃晚飯。我點了一客扇貝薄片配蘋果榛子,菊苣和橄欖油(Cappacio of scallops with apple, hazelnut, radichio and extra virgin hazelnut oil)作前菜,...

很少逛零食店,偶然一次便發現這包註明用Chardonnay來製造的糖。香味以蜜瓜及蔬菜為主, 甜味充足, 很平衡...哈哈!    

又到了上海。 忘記了奧運開幕,還訂了桌到陸唯軒品嚐他們的Tasting Menu。魚與熊掌。最後還是決定趕快回酒店睇奧運開幕典禮。 於北京西路及黃河路附近,隨意走進一家餐館,點了四道菜。結果...

Mike Steinberger另一篇有趣的文章。他帶我們回顧過去三十年品評葡萄酒方式和語言的轉變。 為什麼酒評家用那麼奇怪的詞語來形容葡萄酒呢?貓屎、香蕉、鉛筆碎、雪茄盒等等與葡萄酒有何關係...

最近三個星期被病魔纏擾,睇酒多過飲酒。幸而,發現了幾篇有趣的文章。 這篇名為「Glass Struggle」的文章是自由撰稿人Michael Steinberger於今年五月發表的。Michael Steinberger是一位很有...