聖誕及新年期間很懶散,寫下的網誌不多,沒有把品嚐過的酒都記錄下來。日前與幾位酒友於Madison's聚餐,品嚐了以下幾款酒.從新執筆把這次經驗寫下,成為2009年的首篇網誌。 1. Stag's...

早前網上訂購了一些酒,包括這瓶只售港幣60元的Cava。發現60元的味道是多麼的清新、多麽的平衡。 Cava是一種來自西班牙的氯泡酒,主要產自東北部的加泰隆尼亞(Catalonia)。Castell d'Ol...

飛行里數的出現,令一眾經常出差的打工仔,偶爾都會有額外的慰藉。今年,我的慰藉是一瓶1998年的La Grande Dame。 La Grande Dame,又名香檳貴婦,是Veuve Clicquot Ponsardin的出品,是他們的...

上星期去上海公幹。去程由於座位爆满,我被安排到商務客位去。除了舒適的座位外,還享受了一次品酒的航程。 在飛機上.我一般都只是淺酌,小半杯送食物的份量,免得影響血液的運作。然而,這次...

早前己經介紹過這間來自澳洲Canberra (坎培拉)的细小酒莊。這次品嚐她的成名作Shiraz Viognier。Clonakilla的Shiraz Viognier打正旗號學習法國Rhone Valley的Marcel Guigal。Marcel Guigal把...