低脂芝士蛋糕

材料
(足二人分量）
檸檬啫喱粉1盒
低脂忌廉芝士1磚
植物牛油1/3杯
低脂消化餅8塊
糖1/3杯
脫脂奶1/4杯
煉奶8安士
沸水3杯

製法
1.低脂消化餅壓碎。
2.煮溶牛油，拌入消化餅中，放入蛋糕盆中壓平。
3.啫喱粉溶於沸水中，待用。
4.用電動攪拌器打溶忌廉芝士至忌廉狀(企身)，拌入糖、煉奶和脫脂奶。
5.加入啫喱粉溶液於忌廉芝士漿中，然後倒在低脂消化餅上。
6.放入雪櫃至凝結，即成。