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過敏是?--最常見是<肥大細胞>的不穩定。肥大細胞遍布在鼻黏膜、氣管、皮膚、消化道管壁上。當它不穩定時，會分泌很多組織胺與其他發炎因子，所以會皮膚紅腫流鼻水、鼻塞、發癢、淚水汪汪、咳出白痰。肥大細胞的構造，它的細胞膜上有許多受體，可以接受外來的訊號。當有外界過敏原與受體結合，或神經系統分泌的訊號刺激它時，它就會被啟動，並且命令細胞內部製造組織胺、白三烯酸、血清素、前列腺素、血小板凝結因子…等等，持續釋放出來，並刺激黏液分泌，如果學會穩定肥大細胞，就可以控制濕疹或哮喘。
顧小培 康和健 - 協同補健
五羥黃酮 (洋蔥素)的好處與綠茶素各有千秋。若患有濕疹或哮喘，五羥黃酮能藉着干擾一個組胺酸脫羧酶（Histidine Decarboxylase），大大降低引發濕疹／哮喘的組織胺（Neuroimmuno Modulation, Vol. 13, pp.179-186）。綠茶素則能黏在肥大細胞（Mast Cell）表面，阻止一些（可以導致敏感的）E型抗體，觸發肥大細胞去分泌組織胺。所以要控制濕疹或哮喘，大可服用一個五羥黃酮和綠茶素的複方。
什麼是組織胺(Histamine)?1. 生合成及代謝(biosynthesis and metabolism)組織胺(histamine)是經由組胺酸(histidine)受decarboxylase催化而來，再由methyltransferase、氧化分解成最終代謝產物。2. 儲存與釋放組織胺主要儲存在體內各組織的肥大細胞(mast cells)中，次要地方，例如血液中嗜鹼性白血球(basophils)及中樞神經的腦細胞。其中又以肺、皮膚、胃腸道黏膜和下視丘(hypothalamus)等處含量較高，這和組織中肥大細胞的多寡有關。化學性和物理性的刺激作用可促使組織胺的大量釋放，此作用機轉可能是升高了細胞內鈣離子的濃度。引起組織胺釋放的主要機轉可分為:A. 免疫性反應: 當過敏原(如花粉、灰塵)與肥大細胞的IgE抗體產生作用，將導致組織胺的釋放，因此引起過敏(anaphylaxis, allergy)、枯草熱(hay fever)、蕁麻疹(uriticaria)等過敏反應。
B. 藥物性反應: 箭毒素(d-tubocurarine)、鴉片類(如morphine, codeine)、聚合物(polymers)、青黴素(penicillin)等藥物。
C. 組織傷害: 創傷、燒傷、昆蟲咬傷、毒素感染、酷寒環境等。
洋蔥素Quercetin 能抗發炎，抗敏
研究顯示(Quercetin)洋蔥素是很強的抗組織胺，能抑制身體細胞釋放組織胺，組織胺是一種會引起過敏反應症狀的蛋白質．有類似抗過敏藥物(可以緩解導致過敏反應－鼻塞，打噴嚏，流鼻水及淚眼不止等症狀)的作用． 洋蔥素Quercetin是很強的抗氧化物，抗氧化力是維他命E的50倍，維他命C的20倍，其分子結構小，為水溶性，容易被人體吸收，無蓄積性（即吸取過量時會跟隨小便排出體外）． 根據研究其作用如下：抗過敏(天然抗組織胺)．抗氧化．抗癌．抗發炎．抗病毒．預防心臟病．保護胃部．對身體循環的其他效益可増進微血管循環，保持血管暢通，增進血管彈性，使血管通透性良好，抑制低密度脂蛋白膽固醇(LDL-Cho)形成及過氧化，防止動脈硬化，能通過腦血管障壁，保護腦細胞，防止老人癡呆症． 過敏及臨床免疫期刊[Journal of Allergy and Clinicl Immunology]裡面的一篇研究，在所知的類黃酮中，槲黃素／洋蔥素是具抗過敏活性的一種．洋蔥素經由兩種途徑來立即停止過敏返應． 研究顯示(Quercetin)槲黃素／洋蔥素是很有效的抗發炎劑，洋蔥素先阻止更強之發炎物質〔白三烯素Leukotrienes〕的釋放，〔白三烯素Leukotrienes〕會引起氣喘，痛風，潰瘍性結腸炎．．．．．及常見的疾病．研究顯示(Quercetin)槲黃素／洋蔥素能使支氣管，肺，鼻腔和眼睛等在接觸過敏原(如：花粉)時不會產生過敏反應而腫脹，所以槲黃素／洋蔥素也可以能有效治療關節炎與氣喘等發炎性疾病． 保健食品賣的緩解過敏反應的配方，通常都是加(Quercetin)洋蔥素及其他的生物類黃酮．此種具有雙重功效天然消炎抗過敏的防禦作用的，不會產生副作用．
ky81997 2009-04-17 15:47