材料及份量:
（1人份）
罐裝咖啡 1罐
魚膠粉 2-3茶匙
水 2湯匙 |
[/td][/tr][/table]
製法:
1. 魚膠粉加入水中，泡開後放入微波爐加熱30-45秒。
2. 把魚膠溶液倒進咖啡中攪拌均匀，全部倒進玻璃杯放入雪櫃冷藏至魚膠溶液凝固至喱狀即可。
小貼士 ：
這個食譜的飲料可按個人口味改變及加其它配料：
咖啡果凍 - 把冷卻凝固的果凍壓碎，淋上焦糖蜜和咖啡用的cream即成。
烏龍茶果凍 - 把冷卻凝固的果凍壓碎，淋上煉奶即成。
奶茶果凍 - 可直接使用罐裝奶茶，或用茶葉泡红茶後添加牛奶和砂糖。把冷卻凝固的果凍壓碎，撒些肉桂粉添香氣。
