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      第5堂雕刻班 - 冰雕魚

      網誌分類：記事薄 |
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      網誌日期：2009-11-21 12:26

      如果夏天的時候玩冰雕可能會開心d, 不過依家玩都好開心, 仲好好玩~哈哈
      不過隻手就凍到冇晒感覺。   未開始之前覺得好難, 因為怕舊冰好易碎, 未必可以做到自己想要的形狀, 但有工具的扶助下就唔係太難。


      亞sir 示範~ 一舊冰 變成 一條魚。

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      • 第6堂西廚班

        網誌分類：記事薄 |
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        網誌日期：2009-11-21 12:18
        Duck breast with egg plant caviar and orange sauce其實好好奇點解鴨胸好多時都係配橙汁, 但只係好奇, 之後冇研究過。  本來仲有roast chicken/fish cook in papillotes, 不過時間關...
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      • 第4堂雕刻班

        網誌分類：記事薄 |
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        網誌日期：2009-11-21 11:15
        嘩~好痛~ 今日又有血案... 見住個同學流緊血的手指, 我都覺得好痛。 之後就好小心, 我做野一向好慢, 之後雕得好好慢, 兩個鐘都未完成。 得65份。亞sir示範, 靚到呀~ d葉好似真的一樣。
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      • 第五堂西廚班: Scallops Mille Feuille & Scallops Salad

        網誌分類：記事薄 |
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        網誌日期：2009-11-11 22:22
        Scallops Salad今堂冇整到scallops mille feuille, 因為見到jermery用左好長時間焗。 所以都係留番反屋企慢慢練習會比較好d。 今日學校打電話黎...職員a話學校又改左時間表。  原本今日...
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      • 第三堂雕刻: 鸚鵡

        網誌分類：記事薄 |
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        網誌日期：2009-11-08 22:09
        亞sir話要畫一次, 有概念個鸚鵡個樣係點。  之後就可以對住個蘿蔔睇下點雕。  大至可以分三份-頭, 身, 同石。  另一個蘿蔔就做翼同尾。  估唔到自己真係可以雕到個鸚鵡,...
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