網誌分類：食譜 |
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材料適合 : 7.5 吋蛋糕模 主要： 冧酒糖水： 裝飾： |
| 步驟: |
| ( 1 ) 雞蛋、砂糖一起打至奶白色。 (2) 慢慢加入麵粉和可可粉， 最後加入溶牛油拌勻。 (3) 入模， 以攝氏170 度底面火焗約30 分鐘。倒扣放在雪櫃約30 分 鐘至完全冷卻。 (4) 將甜忌廉打起。製作冧酒糖水： 將白砂糖將熱水拌勻至糖溶將， 加 入冧酒。然後將蛋糕切開三片。 (5) 於第一片朱古力蛋糕片上塗上適量冧酒糖水， 鋪上忌廉。 (6) 放上第二片蛋糕， 塗上適量冧酒糖水， 鋪上忌廉， 鋪上朱古力碎 片， 再鋪上一層忌廉。 (7) 放上第三片蛋糕， 塗上適量冧酒糖水， 均勻地鋪上忌廉。 (8) 製作朱古力圍邊， 最後加入朱古力碎片, 藍莓及忌廉作裝飾。 |
<,>小麗麗子<,> 2009-12-07 14:59
小婷 2009-11-15 14:29