紅茶綠茶皆可降膽固醇

喝茶的好處很多﹐茶葉也有藥用的功效，早在2000多年前已被公認。但由於科學技術水平的限制，茶在藥用上很大程度還屬於經驗性質的。20世紀後期以來，茶葉生物化學研究不斷深入以及醫學研究的參與，對茶葉的藥用有效組份及其藥理功效有了更多的了解。

茶品的種類很多﹐而平常喝的最多的是綠茶與紅茶﹐另外的青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶就較少。綠茶是半發酵茶﹐而全發酵的則是紅茶。

很多人都覺得綠茶的功用較佳﹐因為綠茶經過發酵，綠茶含有抗氧化物質。而紅茶經過發酵，紅茶不含抗氧化物質。最近德國一項研究顯示，紅茶跟綠茶一樣同具降低壞膽固醇吸收的效用，從而減少患心臟病的機會率。 研究人員表示，膽固醇若要被血液吸收，需要在消化道內形成一種粒子，而該研究便是測試紅茶中的成分能否破壞該粒子的形成。結果發現，紅茶中經發酵後所形成的的茶黃質，可以阻止形成膽固醇的粒子，從胃進入血液，因而減少膽固醇的吸收。

以後﹐若因胃部問題不能喝太多綠茶的人就可選選多喝紅茶了。