澳門味道 今次去澳門, 除了像往常一樣去蔡瀾那裡賣手信之外, 最特別的是買了馬介休 (bacalhau / salt cod) 回來. 馬介休吃得多, 究竟馬介休的真身是怎樣的呢?      ...

滑滑鮮甜 常吃蒸魚, 今次試試配合蒸水蛋, 原來兩者是perfect match! 鮮甜的魚肉配合嫩滑的水蛋, 很送飯! 今次用了桂花魚, 其實只要是較少骨的游水魚, 都可以用來做這道菜式. 但家中有小...

澳門味道 去完澳門, 經過一輪木糠布甸大比併之後, 找到了全澳門最正的, 是在九如坊餐廳. 回來後第一件事, 我便做自家的木糠布甸. 原來, 做木糠布甸的材料很簡單, 做法看似不難, 但自己做...

海灣餐廳@澳門一日遊 幾年前由朋友帶路來海灣餐廳, 吃過魔鬼大蝦後驚為天人.  幾年後的今天, 縱然我已因過敏症而不再吃蝦, 但仍然和當天的朋友再來吃晚飯.  血鴨 血鴨是法...

瑪嘉烈蛋撻店@澳門一日遊 來到澳門, 自不然要吃葡撻.  葡撻素有兩派: 瑪嘉烈和安德魯, 今次先試試瑪嘉烈: 從新馬路步入小巷, 遠遠已經聞到好香的葡撻味, 急不及待去排隊購買. 一...

百福麵家@澳門一日遊 往瑪嘉烈蛋撻店途中, 朋友不斷推介這家店的酥炸鯪魚球和煎釀鯪魚, 所以吃過葡撻以後, 我們便進了這間名不經傳的店子, 由於距離去海灣餐廳吃晚飯的時間只有一小時, 我們...

九如坊餐廳@澳門一日遊 吃過了一肚氣的沙度娜, 朋友說要帶我倆去見識真正的木糠布甸.  沿着大教堂旁往議事亭的小路, 找到了九如坊餐廳. 餐廳位於兩座舊樓中間的小街, 室內室外的裝...

沙度娜木糠布甸@澳門一日遊 不少人都推介這裡的木糠布甸, 我也專程來此一趟, 結論是: 大失所望!  印象中, 木糠布甸應該是軟滑的, 是比mousse硬一點的甜品, 這裡卻如在小時候到士多...

大東飯店@澳門一日遊 大東飯店是朋友從小吃到大的食肆, 據朋友說這是他嫲嫲後生時常到的地方, 所以這飯店少說也有六十多年歷史: 豉油雞 必食推介, 在香港很少吃到新鮮雞, 這裡的豉油雞...

莫義記大菜糕榴蓮雪糕@澳門一日遊 甫上了10:30am的船, 大家開始brainstorm想吃的, 首先到氹仔, 由朋友帶路走到小時候常到的大東飯店, 卻發現12:30pm才營業, 便先到莫義記吃大菜糕:  ...