牛奶布甸     牛奶布甸   食譜來源: Shirley Yick   材料: 鮮奶  500ml (分兩份, 1份400ml + 另1份100ml)       魚膠粉...

煎魚的方法 想煎魚唔爛, 便要燒紅鑊至出煙才下油, 油滾後轉中慢火, 放魚下鑊煎, 直至見到邊位開始金黃才反魚. 條魚夠熟自然不會黐底, 切忌反來反去

豚肉雜菜鍋 為了要試出有機蔬菜的原味, Shirley從oisix日本直送的新鮮有機蔬菜中, 先取用春菊, 圓形小蘿蔔 (蕪菁)和椎茸 (鮮冬菇), 配上豚肉和日本絹豆腐, 只用鹽作調味, 這樣才可試出真...

食得精彩 (43) 粥 播放日期: 18/11/2009 (Wed) 20:00 - 21:00                   &nb...

日本食品宅配Oisix 都說凡事總有兩面, Shirley自從幾年前開始得了過敏症之後, 生活上, 特別是飲食上, 都改變了不少, 這改變固然難為了身邊人, 但好處是, 我們都更珍惜大家, 也更注重健康. ...

烘培材料換算表 麵粉 1杯 ﹦140克 (5 安士) 砂糖 1杯 =  225克 (8 安士) 糖霜 1杯 ﹦170克 (6 安士)  牛油 / 植物牛油 / 菜油 1湯匙 ﹦20 亳升 (14 克) ...

食得精彩 (42) 湯 播放日期: 11/11/2009 (Wed) 20:00 - 21:00                    ...

食得精彩 (41) 麵粉製品 播放日期: 04/11/2009 (Wed) 20:00 -21:00                   ...

粟米紅蘿蔔煲烏雞湯     粟米紅蘿蔔煲烏雞湯   食譜來源: Shirley Yick   材料:  粟米  2條        紅蘿蔔&nb...

西蘭花草菇煮玉子豆腐     西蘭花草菇煮玉子豆腐   食譜來源: Shirley Yick   材料:  西蘭花  1棵        草...