西蘭花草菇煮玉子豆腐     西蘭花草菇煮玉子豆腐   食譜來源: Shirley Yick   材料:  西蘭花  1棵        草...

清炒菜心苗     清炒菜心苗   食譜來源: Shirley Yick   小貼士: (1)    菜心苗是菜心的幼苗, 故不用多摘葉, 只須將花心摘走便可 (2)&nb...

清清腸胃 清新齋菜   食譜來源: Shirley Yick   材料: 西蘭花  1棵       黃芽白  1/4棵       靈芝菇...

健康素菜 外出吃飯吃多了, 覺得很滯, 要吃多點素菜平衡一下, 於是用鮮腐竹和金菇來煮娃娃菜, 簡簡單單已經好好味.   喜歡的話也可以加點肉, 令味道更精彩~ 鮮腐竹金菇煮娃娃菜 ...

爽脆鮮甜 芥蘭有很獨特的味道, 而且夠爽脆, 又鮮甜. 芥蘭是一種很奇怪的菜, 一般吃菜會選幼嫩, 但芥蘭卻是越老, 菜莖越粗便越甜. 這下可麻煩了, 當菜莖越粗越好吃的同時, 菜葉便越老越嚡...

薑汁芥蘭 材料: 芥蘭 薑 酒 糖   烹調步驟: (1)    芥蘭洗淨, 摘去老的部份, 用刀批去菜莖的厚皮, 將菜斜切成大小相近的長度. (2)    薑去皮磨...

清炒白菜仔 小貼士: (1)    白菜較寒涼, 故要用薑片起鑊, 爆香後才放白菜便可驅寒, 但胃寒人士最好不要吃太多 (2)    炒菜要先燒紅鑊, 油要夠滾, 火要猛才...

椒絲腐乳唐生菜 材料: 唐生菜  半斤        腐乳  2磚        紅辣椒  適量   &nb...

金菇燴白菜 材料:      金菇  1包 白菜  四両 薑  2片   烹調步驟: (1)    薑洗淨切片 (2)    白菜...

芥蘭炒臘腸 材料:      芥蘭  1斤 臘腸  2條 薑  2片   烹調步驟: (1)    芥蘭洗淨去大葉, 菜梗用刀批去硬皮, 摘成...