今日咁凍，最啱打邊爐！不過傳統邊爐都打到厭，決定換下花樣。   呢煲就係我今日的川式雞煲，考慮到家中其他人的口味，其實是完全冇辣度架，用了三隻乾紅椒，純粹點綴而已:  ...

是日晚餐: 中式牛尾、泡菜炒意。 本來想燜紅酒牛尾，卻又想吃充滿中式麵豉醬香的牛尾，以及索晒牛尾汁的蘿蔔，結果，就煮了這個醬香濃郁兼有乾紅椒吊味的東東:   材料用了兩磅裝...

我是一個很很很......喜歡在家吃飯的人，原因不外乎是放鬆二字。 吃飯是享受，所以，一定要在極度放鬆下進行，我的朋友來我家吃飯是不穿拖鞋的，而且不穿襪子！盡享住家飯的精髓。 又到假...

雖然我勁為食，但係，為咗打波，都唔介意犧牲悠長晚餐。 今晚，食超簡單忌廉藍青口意粉。 咁就係一餐了。   我比較鍾意用扁意粉，口感煙韌d...... (其實是失手之作，火候太耐...

我而家唔o係香港。所以準備定周末早餐請大家食。 各位，唔駛客氣，隨便喇！