Dessert is my Life‧my Life is Dessert

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網誌分類:烤蛋糕 |
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網誌日期:2009-10-06 22:10

 

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  • 網誌分類:烤蛋糕 |
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    網誌日期:2009-10-06 22:05
     
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  • 網誌分類:派&撻 |
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    網誌日期:2009-06-29 21:15
    已工作時間 : 8個月了!!!! ‧ 因為工作關係,做撻的時間比做蛋糕多很多. 令到自己也變得喜歡吃撻,愛它的撻皮鬆脆和內餡的多樣性. 雖然假期的時間不多,簡簡單單的做了個藍莓芝士撻: ...
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  • 網誌分類:其他 |
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    網誌日期:2009-06-29 21:12
     
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  • 網誌分類:烤蛋糕 |
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    網誌日期:2009-05-05 19:30
     
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  • 網誌分類:烤蛋糕 |
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    網誌日期:2009-05-01 22:16
    第一次用噴力,遇上些少技術上的問題. 何解蛋糕表面會有裂紋?力太凍?溫度不對?還是甚麼原因? 我用的是罐裝噴力,售貨員說只要搖勻就可以噴,是錯誤嗎? 不過今次可以嘗試新的裝飾,不賴~ &n...
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  • 網誌分類:烤蛋糕 |
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    網誌日期:2009-04-27 21:44
    This is one of my favorite cake, swiss roll baked with sliced pumpkin, then filled with vanilla pumpkin custard, must encore!~
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  • 網誌分類:烤蛋糕 |
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    網誌日期:2009-04-20 19:41
    不知不覺返左5個月了,時間過得真快. 雖然日復一日的工作模式對很多人來說很乏味, 但對我來說非常有趣~ 隨著時間的過去,看到自己慢慢的進步已經很滿足了. 但對於成為patisserier應俱備的...
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  • Happy Valentine!

    2009-02-22 14:08

    公司剛搬了一星期,工作又越來越忙,情人節就簡簡單單的做了男友喜歡的Orange Truffle和紅豆叮噹餅。 皇冠模......

  • 粗粗地之鮑魚

    2007-09-21 22:52

    今天响廚房睇見大廚炆咗碟好香嘅鮑鱼,我跟住就照版煮碗炆咗一碟,粗粗地,大家隨便食,唔好客氣啦!...

  • ~~~~ 包包 ~~~~

    2009-05-18 00:39

                     &nb......

  • My beloved Dehonghi is dead

    2008-07-20 15:32

    My faithful servant (Delonghi DSM5 stand mixer) has stopped working. My husband took the whole machine apar......

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