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      White Chocolate & Passion Fruit Mousse Cake

      網誌分類：烤蛋糕 |
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      網誌日期：2009-10-06 22:10

       

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      • Ambroisie(Mousse a la pistache & mousse au chocolat noir)

        網誌分類：烤蛋糕 |
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        網誌日期：2009-10-06 22:05
         
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      • Blueberry Cheese Tart

        網誌分類：派&撻 |
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        網誌日期：2009-06-29 21:15
        已工作時間 : 8個月了!!!! ‧ 因為工作關係,做撻的時間比做蛋糕多很多. 令到自己也變得喜歡吃撻,愛它的撻皮鬆脆和內餡的多樣性. 雖然假期的時間不多,簡簡單單的做了個藍莓芝士撻: ...
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      • Caramel Creme Brulee

        網誌分類：其他 |
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        網誌日期：2009-06-29 21:12
         
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      • 味道的回憶‧Black Forest Cake

        網誌分類：烤蛋糕 |
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        網誌日期：2009-05-05 19:30
         
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      • Milk Chocolate Mousse Cake with Earl Grey Tea Creme Brulee

        網誌分類：烤蛋糕 |
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        網誌日期：2009-05-01 22:16
        第一次用噴力,遇上些少技術上的問題. 何解蛋糕表面會有裂紋?力太凍?溫度不對?還是甚麼原因? 我用的是罐裝噴力,售貨員說只要搖勻就可以噴,是錯誤嗎? 不過今次可以嘗試新的裝飾,不賴~ &n...
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      • Pumpkin Swiss Roll with pumpkin custard

        網誌分類：烤蛋糕 |
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        網誌日期：2009-04-27 21:44
        This is one of my favorite cake, swiss roll baked with sliced pumpkin, then filled with vanilla pumpkin custard, must encore!~
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      • 久違了的蛋糕‧L'amour

        網誌分類：烤蛋糕 |
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        網誌日期：2009-04-20 19:41
        不知不覺返左5個月了,時間過得真快. 雖然日復一日的工作模式對很多人來說很乏味, 但對我來說非常有趣~ 隨著時間的過去,看到自己慢慢的進步已經很滿足了. 但對於成為patisserier應俱備的...
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      2009-10-06 22:11

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