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      家課 ‧ Caramel Pear Mousse Cake

      網誌分類：烤蛋糕 |
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      網誌日期：2008-11-08 01:14

      § White Wine,Citrus and Vanilla Poached Pear §

      §  5 different Layers  §

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      共5個回應
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        kiki 烘焙誌 2008-11-12 17:18

        thank you ,收工去買先

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        kiki 烘焙誌 2008-11-12 14:20

        買了梨本來想整,但係唔知邊度有梨蓉賣,你係邊度買架話我知阿
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        小生2008-11-12 16:51

        我喺荃灣南豐7樓Orange買.一盒啱啱好!
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        Sally 2008-11-10 17:52

        請問可以告訴我們食譜嗎?????

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        魚麗絲 2008-11-10 16:30

        不只蛋糕漂亮,你的解說還非常專業!
        看了好想我也能做一個!

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        kiki 烘焙誌 2008-11-10 09:11

        wo你咁快手架,個日行荃灣見到安琪梨都想買黎整阿
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        小生2008-11-10 18:49

        快整快整!越食越好味呀~
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      • My Favorite ‧ 南瓜吉士蛋糕

        網誌分類：烤蛋糕 |
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        網誌日期：2008-11-07 13:41
        剛畢業不久,在經濟市道差之下仍未找到工作. 為減少支出,唯有留在家中溫習,更要清清積聚已久的存貨. ‧ 這包括4層南瓜蛋糕 和 3層南瓜吉士 - 總共7層的南瓜吉士蛋糕, 我還特意加重了...
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      • 交功課 ‧ 香子蘭蜂蜜蛋糕

        網誌分類：烤蛋糕 |
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        網誌日期：2008-10-26 12:45
        近日為左考試,忙到傻左. 就連兩星期前帶返黎既蜂蜜蛋糕模郁都無郁過. 唔想浪費阿堅既一番心意,又唔想就此絕跡鋪塵. 昨晚的起心肝,用左10隻蛋 + 200g香子蘭糖 + 300g粉, 整左個7.5"...
        回應(17) | 引用(0)

      • 191008

        網誌分類：藍色大門 |
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        網誌日期：2008-10-19 23:53
        Kiki跟我主理的咸水角,第一次整還要整給一班女工吃真的怕會做得不好, 幸好有Kiki的幫助,謝謝你呀!! 雖然還有地方要改進,但我已經覺得很滿足了~ 那一個才是真包假包?難道是新款的pillow...
        回應(7) | 引用(0)

      • 121008 - 真的是「大成功日」耶!!

        網誌分類：藍色大門 |
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        網誌日期：2008-10-19 22:55
        今次不知是否型爐試爐成功,跟住好運接踵而來. 就連阿堅都話成功率只得1%的蜂蜜蛋糕也成功了,女工們也雀躍不已~~ ‧ Anne與蛙蛙主理的蔥油餅,沾辣椒醬很好吃呀~ 再來的是想吃很久的鮮蝦...
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      • 051008 - 包包日

        網誌分類：藍色大門 |
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        網誌日期：2008-10-19 22:48
        這個月一有空就常常去藍色大門,感覺上藍色大門就快變成我第二個家了~哈哈~ 今次幫女主人準備廿多款的自家製17小時麵包, 全日都是做包,好似入左包廠,做埋包廠女工咁呀!! 是日午...
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      • 041008 - Wedding Cake~

        網誌分類：藍色大門 |
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        網誌日期：2008-10-19 21:44
        為一對新人準備結婚蛋糕,各女工連續2日入藍色大門幫手~ 這是我第一次為別人做結婚蛋糕,是個非常難得的機會,過程非常有趣~ 蛙蛙正在教我如何分割Chocolate Lady Finger~ 非常合拍地分...
        回應(5) | 引用(0)

      • Earl Grey Milk Chocolate Mousse Cake

        網誌分類：烤蛋糕 |
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        網誌日期：2008-10-18 18:26
        為了試用新模,特意做個mousse cake, 很隨意的將兩樣材料結合便成Earl Grey配牛奶朱古力的組合. 這次參考了DGF的recipe,效果很滿意很滑,但茶味要再改善. ‧ Chocolate Glaze ...
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      • My beloved Dehonghi is dead

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