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      華工血汗史之牛肉

      網誌分類：食水甘心 |
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      網誌日期：2009-09-24 08:05

      前日消夜磨古牛飯

      昨日消夜豉召牛河兜亂

      今日消夜沙爹芽菜牛肉飯

      上星期見到紫色牛牛朱古力,正呀!(同牛有關嗎)

       

       

       

      近日對寫blog好有熱誠,手癮發作寫多篇先,相信大家去荼餐廳都食過牛通粉,蛋牛治,沙爹牛一丁,菜遠牛肉飯,干炒牛河,但味道又如何呢?鋪頭用開(塔side)部位牛肉,今次黎到既牛肉有6.9kg,大概港幣540蚊.洗乾淨切橫紋,切好用水,鬆肉粉,油撈允,放入雪櫃掩3日,沖水走油就ok.

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      共9個回應
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        kokoko 2009-10-13 09:41

        你的宵夜好多變化喎.

        話係宵夜, 其實對你黎講係正餐, 係米等同我地收工後的晚餐?

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        華工Ah水2009-10-14 07:23

        係呀醒喎,中年午4點一餐,晚上九點一餐

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        Mei 2009-09-30 00:35

        醃 3 日？怪不得咁林！本地人成日問我點解中國人餐館煮的牛肉牛排豬排咁林，我話因為用左鬆肉粉，佢地話佢地一樣用鬆肉粉都唔林！我問佢地醃幾耐？佢地話幾小時，我就話唔得，醃過夜啦！原來2 ~ 3 日!!不過我都係唔會話比佢地聽3 日！

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        華工Ah水2009-10-01 07:37

        最重要係用油撈允哂,放入雪櫃,幾小時幾兩肉都得既.醃完要沖水,食埋鬆肉粉落肚唔好架.

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        小廚 Eddie 2009-09-29 16:55

        哈, 記得當年我都寫過"華工史"架水哥~

         

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        華工Ah水2009-09-29 22:20

        我睇哂你blog,之後抄考你篇華工光輝史架,Eddie老友兄.

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        man wai 2009-09-26 08:46

        浪水 :           幾好手勢喎 .  

        Bye Bye !

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        華工Ah水2009-09-29 22:20

        Ok架老友.

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        0000 2009-09-26 04:46

        你知道嗎？最近在論壇有個火爆的話題！
        很多人在上班時偷玩facebook的開心農場
        連公務員都玩了～寵物島也有一堆女生在玩
        如果愛做菜的老婆也迷上這款好玩遊戲
        會不會也沈迷而去玩
        如果是的話那也只是個笑話罷了...
        最近有好多梁凱恩的事煩到讓我睡眠困難 唉
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        噢! 地利 ..Oh!tria 2009-09-26 00:02

        乜你買咁多牛肉?
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        華工Ah水2009-09-29 22:20

        鋪頭煮餐用架老友.

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        chubill 2009-09-25 22:27

        好刀法，俾我切要2-3粒鐘到
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        華工Ah水2009-09-29 22:20

        下次磨利把刀,快d架老友!

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        wakanan 2009-09-25 07:31

        醃三日咁耐？點解要咁耐呢？
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        英國的浪人2009-09-25 07:46

        師傅話3日先夠林,其實醃兩日沖水走油就ok.

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        大佬 2009-09-24 12:37

        ☆╭┐┌╮☆°．·
        ∴╭┘└┘└╮∴°☆°
        °└┐．．┌┘—╮∴°
        ╭┴——┤踩踩├╮
        │ｏ　ｏ│　　│●°
        ╰┬——╯　　│ ∴°·
        ☆ \ˍ|ˍ/ˍˍ/∴☆．
        還滿有意思的～～mc一下 me feel is it 不錯呢!!!!!
        . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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        英國的浪人2009-09-25 07:46

        好正呀你隻牛,多謝大佬.

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      • 華工血汗史之排骨

        網誌分類：食水甘心 |
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        網誌日期：2009-09-23 07:25
        是日消夜炸排骨配雞肉粟米湯     以後既日子將會圍繞番工趣事,我係揸刀揸穫搵飯食架,希望大家還看我呢個悶BLOG..排骨我就經常食,大家又知唔知外賣店點做呢?...
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      • 大英賊竇館(博物館)

        網誌分類：微服私訪 |
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        網誌日期：2009-09-18 08:37
          BLOGMATE'S SUKI JACKIE CHAN:WHO AM I? 大英賊竇館 睇住相先,所有回應一次過回覆,瞓先啦! 已經回覆哂,今晚先將集亂無章既圖片,整好佢!
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      • 唐人街系列之煎餃子+柑桔檸檬

        網誌分類：食水甘心 |
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        網誌日期：2009-09-17 08:11
        依餐又嗌錯野,開頭諗住會有blog友man wai上次去北海道餃子咁正,但原來佢畀d排得咁有性格,大小不一,不修篇幅,皮軟肉孩,真係超市買包野煎都ok過佢.杯野都仲ok,依餐食左7.5(港幣94),好屈...
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      • 醬爆叉燒包

        網誌分類：食水甘心 |
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        網誌日期：2009-09-17 07:37
        秋天來臨,黃葉飄飄,又係做包好季節.做既係叉燒包,但收口做得唔好全部爆哂,.下次會做椰絲雞尾包,希望有進步!
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      • 唐人街系列之薄過紙牛肉面

        網誌分類：食水甘心 |
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        網誌日期：2009-09-11 07:57
          依間叫人民公社,一聽就知共產黨掛帥啦,入面仲有毛澤東大海報,食到我標哂汗.碗面既牛肉又少又薄,同出面介紹張相有天壤之別.仲有叫左碗四川荼,無色無味,同滾水無@分別,好辛苦先食完,...
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      • 唐人街系列之踎街邊食狗菜包

        網誌分類：食水甘心 |
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        網誌日期：2009-09-08 22:10
        行過街邊見有熱包賣,心郁叫杯豆漿加(狗)菜包,埋單2.2(港澳$26).仲有紅豆,雞,豬肉包.食呢味街邊野當然踎係角落食,先夠風味.但今次冇咁做,外賣拎走.
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      • 唐人街系列之海外癲

        網誌分類：食水甘心 |
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        網誌日期：2009-09-08 05:33
          我至常去既食店,食左山竹牛肉,帶子蝦餃,蜜汁叉燒包,咖哩東風螺,1壺香片,埋單£9.8(約120港幣)  
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      • 車仔博物館

        網誌分類：球會私訪記 |
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        網誌日期：2009-09-04 07:45
        陳年舊logo 最型既摩連奴主教,笑得幾燦爛. j.cole件臭汗衫 泰國友誼賽紀念品 有冇人知呢三位人兄乜水? 東南亞風情畫 誓不兩立之先君子後打人. 利記失落...
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      • 唱隊歌啦喂 Part 3,Blue is the colour,write blog is the game...........

        網誌分類：球會私訪記 |
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        網誌日期：2009-08-30 22:00
          http://www.youtube.com/watch?v=fAB3F0HSGvo Blue is the colour, football is the gameWe're all together, and winning is our ai...
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