三文魚{兩}食

之前看雜誌, Ricky Cheung(其實不知道他是誰)介紹了一個{醃}三文魚沙律, 天子看吧說應該不難做, 魚乖乖! 剪下recipe, 今次又試做新菜

只有沙律一定不夠飽, 雪櫃有天子客人送的冷烏冬, 襯呀!

格價去~~ city super和一田的三文魚剌身, 一田的厚身些, 100g又平$10, 於是天子揀了包肥美厚肉的(有二百多gram), 造就了晚餐的<三文魚兩食>

三文魚剌身冷烏冬和香草醃三文魚配鮮橙沙律

香草醃三文魚伴鮮橙沙律(Gravlax with Orange Salad)

↓↓↓ 就係佢, 十級難食!!!!!                 ↓↓↓ 檸橙皮茸就很香!!!!!

冷烏冬煮法沒有什麼特別, 只是這個包裝沒有指示煮多久, 最後, 煮了7分鐘, 再過冷河!

煙煙韌韌, 不錯不錯!

<三文魚剌身冷烏冬>

{魚}感言:

~三文魚只醃了兩小時, 不入味, 但有果香味, 相信醃過夜一定更yummy!

~一定不再買火箭菜!!